Ingredientes:
- 1 paquete de pasta corbata o cualquier tipo de pasta corta.
- 125 g de Mozzarella Bocconcini DUMAN.
- 4 tomates frescos o cherry.
- 4 hojitas de albahaca fresca.
- Aceite de oliva.
- Vinagre balsámico o el que tengas en casa.
- Sal y pimienta fresca.
Preparación:
Cocina en agua hirviendo la pasta corbatita y déjala enfriar.
En un tazón pon los tomates pelados cortados en cubitos o los tomates cherry cortados en 2, el queso Mozzarella Bocconcini DUMAN cortado por la mitad y la albahaca fresca picada con la mano para que no se oxide.
Mezcla todos los ingredientes agregando el aderezo de vinagre y aceite. Luego, coloca sal y pimienta al gusto.
Nota:
Puedes hacer esta misma pasta con las verduras que tengas en casa como alcachofas, zapallito italiano, espárragos, berenjenas y hasta con atún y huevo duro.
