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Peso | 125 g |
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S/12.30
Pequeñas bolitas de mozzarellas, elaboradas con leche fresca de vaca mediante el proceso de pasta fresca hilada y se presentan sumergidas en agua.
Categorías | Duman, Queso de Vaca, Mozzarella |
Tags | Mozzarella, Quesos, Italia, Pizza, Fresco, Bocconcini |
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Peso | 125 g |
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Mozzarella Fior di Latte, queso de pasta hilada elaborado a partir de la leche de vaca.
Se separa el suero por medio del cuajo, quedando los sólidos de la leche denominados cuajada. Luego, pasan por agua a más de 60 grados para unificarlos y cuando tienen brillo y plasticidad se les da la forma.
Pequeñas bolitas de mozzarellas, elaboradas con leche fresca de vaca mediante el proceso de pasta fresca hilada y se presentan sumergidas en agua.
Elaborado con leche de vaca, la misma que se rellena de crema de leche e hilos de mozzarella – stracciatella y se cierra con un pequeño lazo.
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